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英雪20年执着:边城东兴越式美食馆新年如期而至!


   20年前的东兴,

年轻姑娘推着板车立于街边一隅,

新鲜热带水果成堆码放在侧。

“开一个椰子,要老一点的。”

“一杯百香果汁打包带走。”

岁月不居,时节如流。




20年后的今天,

北仑河上依旧呜咽的汽笛声在凌晨三两点传来,

弦歌不辍,薪火相传。


早晨七点,

东兴英雪·越式美食馆

河内料理大师的厨房窗外,

冬季南方阴冷的薄雾已爬上窗棱。

依稀可见室内忙碌的人们,

熬制着当天使用的高汤,预备一天食材。




距离东兴186.5公里的南宁。


公司到租房的地方,

只有8分钟路程。

去市中心却有40分钟的距离。

下班后,她一如既往走入地下铁,

去隐匿在市中心某个角落的咖啡馆,

喝杯咖啡。


“很矫情哎。天天跑那么远喝咖啡。“




距离南宁186.5公里的东兴。


深夜,包房里觥筹交错,

他安静的盯着手机屏幕。

“其实不喜欢这个环境。”

打完字又逐个删掉。


回到家仍然不想上楼,

坐在车内听着音乐抽完一根烟。

“去吃点什么吧,喝了很多酒胃里难受。”




租住的地段是新区,

周边只有便利店和餐馆。

窗户闭合不好冬天总是灌风,

半夜会被楼下卸货的卡车吵醒。

她刚到新公司,

仿佛前面八年的工作经验一笔勾销了。


“放假加一下班吧。假期结束交稿。”



他刚刚交完一笔首付,

新居未装修完善便搬了进去。

很多家具还没添置,

沙发下却铺上了北欧风格的鹅黄色条纹地毯。


“赤脚踩在上面一定很舒服吧。”

“躺在上面打一局游戏也很好。”




二楼木质护栏内侧的一排座位中,

他随便拉出了一张凳子,坐下。

“汤粉最好不过了,简单方便。”


等待服务生点餐的间隙,

望向墙壁装饰性的黑板,

“好好学习,天天向上。”

“离学生时代又过去了一年呢。“




“蟹膏粉很棒啊,不过今晚吃牛肉粉吧。”

切成薄片的牛肉在滚烫的高汤底滑一圈,

只烫的七分熟却不带血丝的程度入口最佳。

洋葱切丝任何时候都和牛肉最般配。

他仿佛懂河内主厨的心思。


·牛肉粉 


·越南蟹膏粉



室内开着暖气,

桌面上放着写了一半文案的笔记本。

还有几条已读未回的工作信息的窗口在闪烁。


“已经连续五天工作到打烊了,真辛苦。”

“写什么内容的题材呢。”

咖啡师隔着制作台对她说。


“是我家乡的小吃。越式小吃,听说过吧。”

她突

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