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解锁美食奥秘 体验传统手艺

12月23日上午,车谷社区城市生活e站、民政、教育、工青妇等部门联合开展“解锁美食奥秘 体验传统手艺”活动,社区美食达人丁老师带领社区儿童学习酸奶和棉花糖的制作技巧。

活动中,丁老师首先为大家普及酸奶的知识,告诉大家什么是酸奶,如何制作酸奶,以及喝酸奶的注意事项。随后丁老师现场为小朋友们制作酸奶,纯牛奶加上菌粉和发酵剂,充分发酵后,香浓顺滑的酸奶就做好了,小朋友们对酸奶的味道赞不绝口。

品尝完酸奶后,丁老师给大家讲解棉花糖的制作原理,普通的白糖,在机器中经历一场神奇的离心运动后,香甜可口的棉花糖就制作成功了。棉花糖的制作不仅让孩子们大饱口福,而且也让他们实际体验了一把“民间手工艺家”的绝活,了解了中国的传统手工艺棉花糖的制作。

通过此次实践活动让社区儿童体验了美食制作的乐趣,开阔了视野,丰富了生活经验。




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