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看到这4个快手巧克力美食,我知道我的减肥计划又要泡汤了


还记得小时候,每到快过年的时候,父母都会去郊区的水果市场买很多苹果、香蕉,分一些给亲戚,存一些在厨房。当家里飘起甜蜜的果香,快乐的日子就不远啦!



巧克力也是这个季节的好动西,低温不会让它的甜蜜快速融化,温和厚重的口感让人对冬天的凉意多一点勇气。



所以应季水果搭配巧克力,这份充满童趣的甜品组合应该是打开冬天的最好方式啦~


 

香蕉企鹅



需要准备的食材:

6根香蕉(对半切)、1杯巧克力豆(加热融化)、1餐勺椰子油(加热融化)、24个眼睛糖、36个橙色M&M's



烹饪方法:

  • 香蕉剥皮,放置备用

  • 在小碗中将巧克力和椰子油搅拌均匀

  • 把香蕉尖在巧克力酱中蘸一下,要蘸到香蕉的背部哦,这样才像一只企鹅

  • 在企鹅的眼睛和脚丫的地方涂上巧克力酱

  • 把眼睛糖粘在企鹅头上,做眼睛

  • 取3个橙色M&M's,两个做小脚丫,一个做嘴巴

  • 企鹅做好后,在冰箱里冻20分钟



Tips

  • 美式烹饪中经常以杯cup作为度量单位,一杯大概相当于一个拳头的体积

  • 巧克力豆可放在微波炉里加热(30秒左右),也可以隔水加热至融化

  • 香蕉蘸过巧克力之后,要背部靠在托盘上躺着,方便安放眼睛和小脚丫

这么呆萌可爱的小企鹅,不吃到肚子里,都不忍心呀~小心熊孩子来跟你抢啊......


 

 苹果巧克力

雪糕



需要准备的食材:

1杯半甜黑巧克力豆(加热融化)、1餐勺椰子油、2个大苹果、雪糕棒、焦糖糖浆和融化的白巧克力豆(淋撒用)、奥利奥碎、pretzel咸饼干碎、五彩巧克力针和M&M's(装饰用)



烹饪方法:

  • 黑巧克力豆隔水加热融化后,加入椰子油

  • 苹果直立在菜板上切成4片,小刀在苹果底部切小口,将雪糕棒插入苹果片

  • 烤盘中放烘焙纸,喷洒不粘锅喷锅油

  • 将苹果片在巧克力酱中蘸一蘸,均匀覆盖后放在烘焙纸上。

  • 冷藏8到10分钟至巧克力定型。

  • 将焦糖糖浆和白巧克力淋撒在苹果片上,喜欢的装饰食材任意撒放。

  • 再冷藏5分钟至焦糖和白巧克力定型。

  • 如不立刻食用,需要冷藏保存


浓郁甜蜜的巧克力搭配清爽干脆的冰镇苹果,享受美味的同时负罪感也没那么重啦~


 

 巧克力坚果脆



需要准备的食材:

1/2杯黑巧克力豆(加热融化)、1/2杯蔓越莓干、1/2杯切片杏仁、1/2杯开心果、1/2杯椰子片、盐


烹饪方法:

  • 在烤盘中放上烘焙纸。

  • 取一餐勺量的巧克力酱倒在烘焙纸上,在巧克力酱上放蔓越莓、杏仁干、开心果、椰子片和盐。

  • 冰箱冷藏一个小时至成型



每日坚果的概念现在很火,不过一颗一颗的吃总觉得乏味。用巧克力把酸甜的水果干和香脆的坚果混合起来,一口就是满嘴甜香~


 

苹果甜甜圈



需要准备的食材:

一杯半奶油芝士(软化后三等分)、两餐勺蜂蜜(平分两份)、1/2杯巧克力豆(融化)、1-2滴食用色素(颜色任选,可用果蔬粉代替)、3个苹果、五彩巧克力针(装饰用)



烹饪方法:

  • 将奶油芝士三等分,放在3个碗中。第一个碗加入一餐勺的蜂蜜,第二个碗加入巧克力酱,第三个碗中加入剩余的蜂蜜和粉色色素,分别把三个碗搅拌均匀。

  • 苹果切片,用圆形饼干切模将苹果片中心的籽去除,让它看起来像个甜甜圈

  • 在苹果片上均匀涂抹混合芝士酱,撒上巧克力针做装饰即可



彩色的糕点装饰搭配调色奶油芝士,一秒钟萌化少女心。咬一口既有水果的清新,又有芝士的香浓,这样的甜甜圈请给小羽来一打~

小提示

  • 菜谱中提及的所有国外食材,淘宝上都可以搜到哦~巧克力豆就买烘焙专用的即可

  • 美式烹饪中经常以杯cup作为度量单位,一杯大概相当于一个拳头的体积

  • 巧克力豆可放在微波炉里加热(30秒左右),也可以隔水加热至融化

  • 以上创意来自Delish


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